PURO JAMON trae los jamones más selectos de la gastronomía española a tu mesa, como por ejemplo, el jamón ibérico de bellota.
Te garantizamos además un envío eficiente, sin importar dónde te encuentres y con precios asequibles a tu bolsillo. En PURO JAMON somos eficiencia, calidad y responsabilidad y nuestra fiel clientela puede dar fe de nuestros productos.
Cuando compres un jamón ibérico de bellota, no te dejes engañar, por eso en PURO JAMON estamos para guiarte en todos los sentidos.
Por lo general, en los jamones verás una especie de sello tatuado en su parte superior que es la identificación para la pieza de jamón que estás adquiriendo, pudiendo identificar las siglas MAPA que son para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, lo que certifica este alimento como un producto de calidad.
También el sello te dice la fecha en la que se dio el proceso de salazón.
En definitiva, este sello te da todos los detalles del producto que estás comprando, muy en especial la edad de la curación del jamón. Este es el tipo de jamón que podrás adquirir en PURO JAMON para que sepas que ha llegado a tus manos un producto de calidad.
Esa grasa externa del jamón que no se consume es un indicador también de lo que estás comprando, en este caso un jamón ibérico de bellota. Dicha grasa debe ser suave a tu tacto, con hundir o presionar los dedos hacia abajo notarás que la grasa vuelve a su posición original.
Fíjate además en el color de la grasa para que puedas identificar un genuino jamón ibérico de bellota, ya que por lo general es de color dorado y lo que te indica que el cerdo fue alimentado con bellotas durante todo su proceso de desarrollo.
Otro aspecto importante es la pezuña de este jamón, quizás la parte que a la que menos le prestan atención los potenciales compradores porque se focalizan en la deliciosa carne y la mejor manera de acompañar esta delicia.
La pezuña de los jamones ibéricos de bellota es desgastada y alargada en la punta debido a su método de crianza, ya que los jamones de cebo tienen la pezuña más desgastada en su interior porque el cerdo ha estado caminando por más tiempo en el cemento.
Otro detalle de los jamones ibéricos de bellota es que cuentan con una estructura ósea menor a las razas cruzadas, donde el peso puede variar entre los 7 y 8 kilos aproximadamente.
Nosotros en PURO JAMON nos preocupamos por llevar esta delicia a tu mesa para que la puedas disfrutar con todas las garantías del caso.
Es un placer ayudarte, por eso estaremos encantados en PURO JAMON de atender tus inquietudes a través de nuestro correo en línea o a través de una llamada telefónica, con un catálogo de productos que se basa en la variedad y calidad de los jamones, siendo muy sencillo el poder adquirirlos.
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